被特朗普言论震惊了
무중력 공간에서 식사는 영양 보충外 심리적 안정… 러 ‘생존’ 美 ‘효율’ 韓 ‘발효’…메뉴에 식문화 반영[정주영이 만난 ‘세상의 식탁’]_蜘蛛资讯网

그 시대를 지탱한 건 결국 한 끼의 식사였다는 사실을. 그리고 인류의 끊임없는 질문은 우주에서도, 지구에서도 계속될 것이다. “그래서, 오늘 저녁은 뭐 먹지?”한양대 관광학과 겸임교수■ 한 스푼 더 - 우주식이 만든 지구의 식품 기술지구에서 사용하는 많은 식품 기술은 우주식 개발에서 비롯됐다. 동결건조 기술은 우주식 보존을 위해 고도화되면서 인스턴트 커피와
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념이 생존에서 위로로 확장된 것이다.일본은 라멘과 카레처럼 일상식을 그대로 우주로 가져갔고, 중국은 팔보죽·마파두부 등 자국 전통식을 우주식으로 개발했다. 그리고 한국은 발효식품을 선택했다. 우주용 김치 개발을 위해 발효 과정에서 발생하는 가스, 살아 있는 미생물의 안정성, 밀폐 공간에서의 냄새 확산까지 해결해야 했다. 수년의 연구 끝에 저염 레시피와 멸균
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发布时间:03:32:05
